• YAŞAM KAYNAĞI

  • EN SAĞLIKLI BESİN

  • MODERN ÜRETİM


Ürünler

KURUMSAL


Karabük'ün Safranbolu ilçesine bağlı Kuzyaka Köseler Köyü'nde 1982'de üretime başlayan Altın Yumurta üretim tesisleri, bugün başta Karabük olmak üzere tüm Batı Karadeniz'e kaliteli hizmet anlayışıyla ürün satışı gerçekleştirmektedir. Ayrıca, bir çok farklı ülkeye yumurta ihracatı gerçekleştirerek milli katma değere katkı sağlamaktadır.

1982 yılında, 45.000 tavuk ve 15.000 civciv kapasiteyle üretime başlayan Altın Yumurta, şu an 200.000 tavuk ve 60.000 civciv kapasitesine ulaşmıştır. 42 yıllık tecrübe, üst düzey üretim teknolojileri ve biogüvenlik uygulamaları ile el değmeden üretim gerçekleştirmektedir.

2005 yılında kurulan Altın Yumurta yem fabrikasıyla yılda 30.000 ton kapasiteli kendi yemini kendi üreten entegre bir tesis olmuştur. Üretilen yemler %100 bitkisel ürünlerden oluşturulmaktadır.

Altın Yumurta ileri teknoloji ürünü tasnif makinaları ile saatte 10.000 yumurtayı ürün grupları ve standartlarına göre ayrıştırmaktadır. Üretim tesislerinde bulunan saatte 200.000 yumurta paketleme kapasiteli makinalar ile gerekli tüm sistemleri bünyesinde barındırmaktadır.

Genç filoya sahip sevkiyat birimiyle Türkiye'de ki tüm lokasyonlara ürünleri taze ve hızlı bir şekilde ulaştırmaktadır.

DEĞERLERİMİZ


  • "Çevreye ve Topluma Duyarlı Firma Olmak"

    Üretim faaliyetleri esnasında ortaya çıkan atıkların değerlendirilmesi ve çevreye tekrar geri kazandırılması hakkında son teknolojik uygulamalara yönelik yatırımlar yapmak.

  • "Yüksek Katmadeğere Ulaşabilmek"

    Eğitim seminerleri kapsamında, çevre bilincinin oluşmasında ve bireysel sorumluluk kazandırılmasında aktif görev alınmasını sağlamak.

  • "Çevreci Yatırımlar Gerçekleştirmek"

    Periyodik olarak çevre çalışmalarına hız vermek ve kirliliğin kaynağında önlenmesini sağlamak.

LEZZETLER


Altın Yumurta kalitesiyle Dünya mutfağından sizler için sunduğumuz pratik ve lezzetli yumurta lezzetleri

ETLİ SARAY YUMURTASI

Tereyağı tavaya konur, eriyince et atılır, suyunu bırakmaya başlayınca kıyılmış biber eklenir. Biberin rengi sararınca küp doğranmış domates, tuz ve karabiber eklenir. Domates gevşeyince üzeri düzeltilir. İki oyuk açılır, buralara yumurtalar kırılır. Arzu edilen kıvama gelene dek pişirilir.

OTLU YUMURTA

Ispanakları, taze soğanları ve marul yapraklarını yıkayıp irice doğrayın. Zeytinyağını tavaya dökün ve üzerine dilimlenmiş sucukları koyup 2 dakika pişirin. Kıydığınız otları da tavanın içine alıp 2 dakika daha pişirin. Yumurtaları kıracak oyuklar açıp yumurtaları içine kırın ve kapağını kapatıp 5 dakika pişirip sıcak olarak çayla beraber ikram edin.

YUMURTAM SICAK

Patlıcanların kabuklarının tümü soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Sudan sıkarak alınır. Soğan çok ince kıyılır, tereyağında pembeleştirilir. Rendelenmiş domates ve patlıcan eklenir. Patlıcan yumuşayana kadar pişirilir. Yumurtalar kırılır, tuzla çırpılır. Yemeğe eklenir ve karıştırılır. Arzu edilen kıvamda pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

ISPANAK SOSLU YAĞDA YUMURTA

Ispanaklar yıkanır, kabaca doğranır. Tencereye aktarılır. Zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Tavaya tereyağı konur. Orta ateşe yerleştirilir. Eriyince yumurtalar kırılır, tuz serpilir, arzu edilen kıvamda pişirilir. Servis sırasında üzerine ıspanaklı sos konur.

FIRINDA YUMURTALI DOMATES DOLMASI

Domatesler arkadan kesilir. Bir kaşık yardımıyla içi boşaltılır. Ters çevirerek 10 dakika pekletilir. Sonra bir fırın kabına dizilir. İçlerine zeytinyağı, bırakılır. Tuz ve karabiber serpilir. Her birinin içine 1'er yumurta kırılır. Kesilen kısımlar üzerlerine kapatılır. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırına verilir. Yumurtalar arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.

SAHANDA SALAMLI YUMURTA

Yumurtalar derin bir kaba kırılır, Köpürene kadar çırpılır.. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında sulu kalacak şekilde yarım pişirilir.. Fırından çıkarılır, üzerine ketçap ve erimiş 2 çorba kaşığı erimiş tereyağı karışımı gezdirilir. Sonra dilimlenmiş sosis ve salam yerleştirilir. En son kekik, karabiber ve tuz serpilir. Tekrar fırına verilir, 185 derecede kurutmadan pişirilir.

ÇIRPMA YUMURTA

Yağı bir tavaya koyun. Yumurtaları tuzla birlikte çırpın. Sonra kızdırılmış yağa ilave edin. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırırken sertleşmeye başlayınca sütü ilave edin. Biraz daha karıştırılıp fazla serteşmeden sofraya getirin.

DOMATESLİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartarak, fındık büyüklüğünde doğrayınız. Yumurtaları çırpıp, içine doğranmış domatesleri ilave ediniz. Karıştırarak yumurta tavasında pişiriniz. Sıcak servis tabağına pişirilen karışımı aktarıp, domates dilimleri ile süsleyerek servis yapınız.

ÜRÜNLER


Tamamen bitkisel yemlerle beslenen tavuklardan elde edilen Altın Yumurta ürünleri, üst düzey üretim teknolojileri ile biyo güvenlik uygulamaları kullanılarak size ulaşana kadar 38 farklı noktada denetlenir. El değmeden otomatik olarak toplanan yumurtalar, kirli ve çatlakları ayrılarak tek tek tartılıp paketlenir.

İLETİŞİM


KALEMLER GIDA SANAYİ VE TİCARET LTD. ŞTİ.

Yeşil Mahalle Atatürk Bulvarı
No:35 KARABÜK
0(370) 424 3109
info@altin-yumurta.com